Hôtellerie-restauration : création d'un institut de formation par alternance
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Un tout nouvel institut de formation par alternance dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration va voir le jour en Ile-France. Construit sur la commune de Saint-Gratien (95) par un architecte qui sera choisi en mars, le futur établissement permettra d'accueillir 800 étudiants pour des formations allant du CAP au master. Cette école hôtelière a été imaginée par un groupe de travail qu'avait initié la CCIV. Avec ce nouvel institut, la CCIV renforce encore son expertise de l'apprentissage, puisqu'elle gère déjà 16 établissements qui forment chaque année 6 200 étudiants.