Bien choisir sa formation courte : témoignage de Nicole Papazian

Après un BTS MUC, Nicole Papazian, 24 ans, est aujourd’hui assistante responsable dans un magasin Picard, à Paris.

« J’ai fait un BTS MUC en alternance chez Quick, en tant qu’assistante manager. En fait, je travaillais déjà chez Quick et c’est quand mon responsable m’a proposé de devenir assistante manager que j’ai dit oui à condition que je puisse valider un diplôme en même temps. Pendant deux ans, j’ai passé deux semaines à l’école et deux semaines en entreprise. Suite à l’obtention de mon BTS, on m’a proposé de devenir manager, mais j’ai refusé car je voulais acquérir d’autres expériences. »

« Je suis partie un an en Angleterre pour apprendre l’anglais. J’ai été chef de rang dans des restaurants deux ou trois étoiles. Selon moi, c’est le fait que j’ai déjà eu de l’expérience grâce à l’alternance qui a compté, car ils ne connaissent pas forcément les diplômes français. »

«Comme j’avais bien aimé travailler dans la restauration, j’ai cherché du travail dans ce domaine en rentrant en France. En tant que chef de rang, on manage sa petite équipe. J’ai trouvé un poste au sein de l’entreprise d’Alain Ducasse, mais c’était beaucoup trop dur, je travaillais de 10h à minuit avec 3 heures de pause ! J’ai donc envoyé mon CV à Picard, entre autres, et ils m’ont contactée tout de suite. J’ai suivi une formation en interne et je suis actuellement assistante du responsable d’un magasin en CDI. Cependant, je souhaite continuer mes études pour avoir plus de choix par la suite et accéder à de véritables fonctions managériales. »