Description
L'arboriculteur suit la croissance de plantes et d'arbres au sein d'un verger. Sa mission principale s'articule autour de l'entaillage nécessaire à une bonne croissance des arbres fruitiers. Il a, à sa charge, la garantie, non seulement de bonne santé des arbres et de la qualité des fruits, mais aussi, de celle la production qui est tributaire de sa maîtrise technique.
Menant une activité ponctuée par les cycles saisonniers, ses principales missions consistent en la réalisation des opérations techniques relatives à la conduite d'un verger.
C'est lui qui fait la fixation des branches sur les fils tendus entre les piquets. La protection du verger contre les maladies et les parasites, par le biais du désherbage ou par l'application de traitements phytosanitaires, lui incombe.
Il est responsable de l'installation des filets anti-grêle après la floraison. Il peut participer à la mise en place du système d'irrigation nécessaire au grossissement des fruits. Il doit savoir travailler mécaniquement le sol pour la préparation et l'entretien des plantations. Il plante, maintient les formes des plants, régule la croissance en apportant les éléments nécessaires, récolte, entretenir le matériel et les installations.
A sa charge aussi : l'éclaircissage du verger, l'élimination des fruits de petits calibres, l'organisation et le conditionnement de la récolte, le calibrage et la coordination des opérations de tri.
Bon observateur, il sait détecter la présence d'un ravageur ou les prémices d'une maladie.
Enfin, il doit savoir pratiquer dans certains cas l'apiculture (nécessaire pour la pollinisation), connaître les insectes (pour la lutte intégrée), posséder des notions en pédoclimatologie (interaction entre l'état des sols et les conditions climatiques).
