Responsable de production

  • Description
  • Salaire
  • Évolution de carrière
  • Pré-requis
  • Où se renseigner

Le responsable de production peut-être en charge de l'organisation d'une unité de production ou de l'ensemble de la production d'une usine. Il en assure la gestion et le suivi opérationnel.

Cadre de l'entreprise, il travaille en collaboration avec le directeur industriel et la direction générale pour définir les objectifs de production et optimiser la productivité.

Le responsable de production supervise la fabrication et s'assure d'atteindre les objectifs fixés dans le respect des normes de qualité et des délais, mais aussi en termes de coûts et de quantité.

A lui d'établir les tableaux de bord de gestion et le planning de production.

Préparation, fabrication, conditionnement... Les différents ateliers sont sous sa responsabilité. Il est à la tête des agents de production. Il doit donc avoir le sens du management. Il gère aussi le personnel intérimaire.

Des bons de commande à la livraison, le responsable de production assure le suivi des commandes. Il contrôle les matières premières et les produits finis.

Il est aussi en charge de l'entretien général du site de production et veille à l'application de la législation, notamment en matière d'hygiène, les règles étant très strictes dans l'industrie alimentaire.

Il doit se tenir au courant des avancées industrielles et techniques pour anticiper les évolutions. Il prend part au développement de nouveaux produits.

Le responsable de production doit savoir maîtriser les logiciels de gestion de production assistée par ordinateur et avoir des connaissances en productique.

La capacité à animer une équipe est indissociable du métier, de même qu'un très bon relationnel.

Autonome, il doit savoir faire preuve de réactivité face à l'imprévu.

Capacité d'analyse, méthode et rigueur sont également de sérieux atouts.

 

Tous droits réservés Kelformation

Débutant, un responsable de production gagne en moyenne un salaire de 2 200 € brut par mois.

Un ingénieur de production voit son salaire varier entre 2 500 et 3 800 euros net par mois.

 

 

Le responsable de production peut devenir directeur industriel ou évoluer vers les postes de direction générale.

- Diplôme d’ingénieur en agro-alimentaire (ou Grande Ecole d’ingénieurs généraliste)

- Mastère Spécialisé en management agro-industriel ou management industriel alimentaire

- Certification professionnelle « Responsable du développement en agro-industrie »

- Licence professionnelle ayant une spécialisation dans l’agroalimentaire, du type Management de la production en industrie agro-alimentaire

- BTS Contrôle industriel et régulation automatique, Industries céréalières, Assistance technique d’ingénieur

- BTSA Industries agro-alimentaires

- DUT Qualité, logistique industrielle et organisation, Génie biologique option industries alimentaires et biologiques, Organisation et génie de la production

Une première expérience du management d’équipe est requise.

Informations sur les métiers des industries alimentaires
www.metiers-industries-alimentaires.com


Association nationale des industries alimentaires (ANIA)
21 rue Leblanc
75015 Paris

Tél : 01 53 83 86 00

www.ania.net/fr/

Ministère de l'Agriculture et de la Pêche
http://agriculture.gouv.fr/

Voir les formations pour ce métier

Liste des formations Responsable de production

Attaché commercial par apprentissage
Public : Etudiants Diplôme : BTS Lieu : Finistère, Ille-et-Vilaine

L'IFRIA Bretagne vous prépare en alternance aux différents métiers de l'Industrie Alimentaire tel que "Attaché commercial" (Chef de secteur, Technico commercial, export...) qui est une formatio...

Responsable de production par apprentissage
Public : Etudiants Diplôme : Licence Pro Lieu : Finistère, Ille-et-Vilaine

L'IFRIA Bretagne vous prépare en alternance aux différents métiers de l'Industrie Alimentaire tel que "Responsable de production" qui est une formation gratuite et rémunérée. Cadre de l'entr...

Licence Pro Industrie Agroalimentaire et Alimentation spécialité Produits Laitiers en alternance
Public : Etudiants Diplôme : Licence Pro Durée : 1 Lieu : Saint-Martin-d'Hères

Former des cadres techniques susceptibles d’assurer la responsabilité des différentes fonctions liées à la production agroalimentaire laitière. Qualification obtenue : Bac+3 : Licence...

Licence professionnelle, spécialité Industries Chimiques et Pharmaceutiques, spécialité Analyse chimique
Public : Etudiants Diplôme : Licence Pro Durée : 1 Lieu : Besançon

Cette licence a été proposée pour répondre aux besoins professionnels au niveau II dans le domaine de l'analyse chimique. En effet, les besoins dans ce domaine de la chimie sont importants dans...

Directeur de site industriel par apprentissage
Public : Etudiants Diplôme : Diplôme d'ingénieur Lieu : Finistère, Côtes-d'Armor

L'IFRIA Bretagne vous prépare en alternance aux différents métiers de l'Industrie Alimentaire tel que "Directeur de site industriel" qui est une formation gratuite et rémunérée.Le Directeur d...

Les fiches métiers du domaine

Agriculture - Agroalimentaire

Acheteur dans l'agroalimentaire
L'acheteur dans l'agroalimentaire est un professionnel du négoce qui a pour principale mission l'achat des ingrédients et des matières premières nécessaires à la fabrication des produits agro...
Agriculteur
Le métier d'agriculteur consiste en la réalisation des travaux nécessaires à la production, dans une exploitation spécialisée, d'animaux ou de cultures comme les céréales, oléagineux, bett...
Agronome
L'agronome est un expert dans la connaissance des cultures telles les céréales, légumes, etc., l'élevage d'animaux, les sols.  Au quotidien, il peut exécuter des tâches techniques ou économ...
Conducteur de ligne de fabrication ou de conditionnement
Le conducteur de ligne est responsable d’une, ou plusieurs, ligne(s) de fabrication ou de conditionnement. Avant de se retrouver sur les rayons des supermarchés, les produits sont préparés et ...
Conducteur de machines agro
Le conducteur d’installations automatisées assure le fonctionnement d’une ligne de fabrication intégrant une suite de machines automatisées. Dans le domaine de l’agroalimentaire (produits ...

Les fiches diplômes du domaine

Agriculture - Agroalimentaire

Licence Pro agroalimentaire, alimentation
Mettre en place un cahier des charges sur la sécurité et l'hygiène, le faire respecter, s'assurer du bon fonctionnement des équipements, appliquer la réglementation dans le domaine agroaliment...
Licence Pro Industrie agroalimentaire, alimentation spécialité Valorisation de produits de terroir
Ce cursus vise à apprendre à conduire et gérer technologiquement un projet d'innovation ou de développement dans le domaine des produits alimentaires de terroirLes matières dispensées sont :-...

Publicité