Formation : Accueil en Hôtellerie de luxe
Se former avec
ProFormalys
- Renseignements :
- Durée : 2 Jours
- Type : En centre
- Diplômant : Oui
-
Prix H.T. € :950.00
- Objectifs :
- L’accueil en hôtellerie haut de gamme exige une conduite de la
relation où le tact est le maître mot. A partir de ce postulat, l’objectif est
d’intégrer les valeurs véhiculées en hôtellerie de luxe et de répondre à la
demande des clients en respectant leurs besoins et leurs desiderata.
Objectifs pédagogiques :
- repérer ses propres comportements afin de privilégier les attitudes
positives qui facilitent l’établissement de bonnes relations avec la
clientèle
- mettre en oeuvre des savoir- être pour améliorer l’accueil dans
l’entreprise hôtelière
- Public visé :
-
Encadrants.
« Leaders ».
Toutes les personnes en
contact avec les
consommateurs.
Restauration commerciale
de réseau – restauration
d’hôtellerie et de loisirs
- Pré-requis :
- aucun
- Accueillir en hôtellerie haut de gamme, au-delà de l’image, accrocher
des étoiles à ses étoiles…
1) le socle hôtelier
la qualité en hôtellerie
la notion de service
la communication et la sémantique du non-dit
la présence et les dimensions oubliées
l’élégance hôtelière
la démarche d’accueil
l’accueil, première étape de la vente hôtelière
La démarche d’optimisation - l’appui étymologique
La congruence – la responsabilisation et l’implication au
service de l’image
La distance affective
Le langage et la force des mots
2) Les spécificités de l’accueil physique
Renforcement des attitudes positives
Attitudes assertives (courtoisie et affirmation de soi)
Le langage du corps
3) L’hôtellerie, un lieu unique d’observation
Hôtellerie et convivialité, un autre regard…
Le luxe et son mythe
Le secret des palaces…
- Moyens et pédagogie
3 étapes :
-En début de session :
Constat de l’existant.
Difficultés et solutions.
-En cours de session :
Diverses questions posées
sur la raison d’être de
l’entreprise et le profit.
-Définition d’Objectifs et
Contrôles des résultats.
Des mises en situation et
entraînements au camescope
permettront de
concrétiser l’utilisation de
nouveaux comportements.
-En fin de session :
Evaluation du
comportement et des
connaissances des
stagiaires.
10/01/2008 au 11/01/2008 (75)
14/04/2008 au 15/04/2008 (Tous)
05/06/2008 au 06/06/2008 (75)
2008 au 2009 (Tous)
