Kelformation - Formation : Adjoint(e) de direction hôtelière

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Adjoint(e) de direction hôtelière

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Durée : N.C.
Type : A distance

Diplôme : Autre
Prix : N.C.

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Objectifs

Connaître les spécificités liées à l'hôtellerie et à la restauration • Maîtriser les techniques de comptabilité et de gestion • Savoir manager une équipe.

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Programme
Dates / Lieux

Programme :
Introduction au monde professionnel 4 devoirs Le monde du tourisme Ingénierie hôtelière et technologie de restaurant 5 devoirs Gestion des stocks en restauration 4 devoirs Comptabilité - Principaux comptes - Calculs commerciaux 30 devoirs Principes fondamentaux de la comptabilité, principaux comptes, information comptable, calculs commerciaux et financiers, tables financières et statistiques, problèmes fondamentaux, mécanismes comptables, TVA Marketing hôtelier 5 devoirs Langues : Anglais commercial et professionnel 8 devoirs Ouvrage inclus : L'anglais du tourisme et de l'hôtellerie Sciences appliquées à l'alimentation 3 devoirs Réglementation alimentaire Ouvrage inclus : L'HACCP en 12 étapes Management du personnel 20 devoirs Gestion du personnel, dynamique de groupe, législation du travail, relations de l'entreprises, étude de cas (hôtel-restaurant) Environnement informatique 4 devoirs Informatique appliquée à la gestion hôtelière 2 devoirs Législation hôtelière 2 devoirs La franchise 6 devoirs Pratique de logiciels 21 devoirs Pratique de Works 6 Pratique d'un logiciel de comptabilité Word (initiation) Nombre total de contrôles de connaissances : 114