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Formation : BAC PRO Alimentation - Charcuterie


Se former avec CFA CEPROC

CFA CEPROC
 
  • Renseignements :
  • Durée : 0 Heure
  • Type : en Alternance
  • Diplômant : Oui
  • Prix H.T. € : N.C.
  • Objectifs :
  • Approfondir les connaissances de l'ensemble des métiers de l'alimentation (5 grandes familles : boulangerie, pâtisserie, boucherie, cuisine et charcuterie) tout en gardant la spécialité TRAITEUR.
    Approfondissement des connaissances en pratique, en technologie et en sciences
    Notion de gestion d'entreprise
    · Cette formation permet de travailler :
    - a un poste de responsable, de chef d'entreprise à terme.
    - Comme technico-commercial, responsable qualité, dans la recherche et le développement.
    Aussi bien dans les secteurs de l'artisanat (pâtisserie, restauration, traiteur…) que dans des structures de taille moyenne ou grande, la grande distribution ou l'industrie agro alimentaire
    · Poursuite de formation en CQP Traiteur Organisateur de Réception