Kelformation - Formation : BAC PRO Restauration option cuisine

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BAC PRO Restauration option cuisine

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Durée : N.C.
Type : En alternance

Diplôme : BAC
Prix : N.C.

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Objectifs

Dans le domaine de la cuisine, les titulaires du Bac Professionnel peuvent accéder à un poste de premier commis, chef de partie, adjoint au chef de cuisine puis éventuellement chef de cuisine. Ce diplôme offre aussi des débouchés dans le domaine de l'agro-alimentaire, de la restauration collective, des restaurants de direction d'entreprise, du tourisme et du voyage. Dans le service de salle, les jeunes peuvent obtenir un poste de chef de rang, de maître d'hôtel, puis éventuellement de directeur ou de gérant de restaurant. Ce diplôme offre aussi des débouchés dans le domaine de l'agro-alimentaire, de la restauration collective, des restaurants de direction d'entreprise, du tourisme et du voyage.

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Programme
Dates / Lieux

Programme :
Sur une semaine de 35 heures, vous suivrez 13 heures de formation professionnelle (pratique et technologique), et 22 heures d'enseignement général et théorique dans les matières suivantes : • Gestion • Sciences appliquées à l'alimentation (hygiène, biologie, ...) • Mathématiques • Français • Histoire et géographie • Anglais • Langue vivante (allemand/espagnol) • Arts appliqués • Éducation physique et sportive Voyage pédagogique d'une semaine dans le Bordelais. Echanges avec la Norvège. Ce sont les cours pratiques qui différencient les options (cuisine et salle)