Techniciens des industries chimiques et pharmaceutiques
Programme :
Le cours est illustré de nombreuses applications.
STRUCTURE ET FORME DES MOLECULES ORGANIQUES
La liaison chimique (théorie de la liaison de valence) :
-Notion d'hybridation des orbitales atomiques, liaison sigma, liaison pi
-Formule semi-développée, schémas de Lewis -Notion d'isomérie
Nomenclature en chimie organique.
Stéréoisomérie :
-Stéréoisomérie conformationnelle : Représentation de Newman ; molécules acycliques, molécules cycliques -Isomérie géométrique : configurations absolues Z, E -Stéréoisomérie configurationnelle : Représentation des molécules (Cram, Fischer) ; Notion de chiralité ; Isomérie ''optique'' ; Diastéréoisomérie ; Configurations absolues R, S ; Configurations relatives : cis, trans ; D, L ; Erythro, Thréo -Séparations d'énantiomères (résolution) ; notion de synthèse asymétrique -Stéréoisomérie des molécules biologiques
Effets électroniques dans les molécules organiques :
-Effet mésomère ; notion de polarité, de polarisabilité des liaisons ; Effet inductif -Influence des effets électroniques sur l'acidité et la basicité des molécules organiques (rappels : notions d'acidité, de basicité, pH, pK) -Influence des effets électroniques sur la réactivité des molécules organiques : principes généraux et exemples choisis
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