Formation : BEP Hôtellerie restauration Option Restaurant
Se former avec Ifa Adolphe Chauvin
- Renseignements :
- Durée : 0 Jour
- Type : En alternance
- Diplômant : Oui
- Prix H.T. € :N.C.
- Objectifs :
- Le champ d’activité de la formation en alternance (apprentissage) :
L'activité du titulaire du BEP Hôtellerie Restauration option Restaurant s'exerce au sein des entreprises de restauration classique et gastronomique.
Cette activité se structure autour des pôles suivants :
- accueil,
- service en salle,
- connaissance des vins et des fromages,
- technologie professionnelle,
- connaissance des bases de la cuisine classique.
- Pré-requis :
Conditions d'admissions
A partir de 15 ans et après avoir terminé une classe de 3ème.
Admission après étude du dossier et entretien de motivation.
Sessions d’admission organisées à partir du mois de mars.
Organisation de la formation
Durée- 1400 heures sur 2 ans,
- 20 semaines de 35 heures par an
Rythme de l’alternance
- 1 semaine à l’Institut de Formation,
- 1 semaine en entreprise.
Programme officiel du diplôme d’état du BEP Hôtellerie-Restauration option Restaurant.- Travaux pratiques de restaurant
- Technologie de restaurant
- Technologie de cuisine
- Production culinaire
- Hygiène alimentaire
- Expression française
- Histoire - Géographie
- Mathématiques
- Législation - Droit du travail
- Anglais
- Economie générale
- Comptabilité – Gestion
- EPS
2008 au 2009 (95)
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Formations en rapport avec :
BEP Hôtellerie restauration Option Restaurant -
Formations du domaine :
Hôtellerie/restauration
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Formations du sous-domaine :
Restauration
