BEP Métiers de l'Hôtellerie et de la RestaurationDominante
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- Durée : N.C.
- Type : En alternance
- Diplôme : BEP / CAP
- Prix : N.C.
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Le cuisinier réalise des préparations culinaires qui seront servies aux clients. Le titulaire du CAP CUISINE exerce son activité au sein d'une équipe. Il participe à l'organisation de son poste de travail et respecte les règles d'hygiène et de sécurité liées à son travail. Le titulaire du BEP MÉTIERS DE L'HÔTELLERIE ET DE LA RESTAURATION dominante production culinaire occupe des fonctions de commis. Le titulaire du BP CUISINIER est lui hautement qualifié. Il dépasse le stade de la production et posséde une compétence dans les domaines économiques, scientifiques, et des relations humaines. Il peut occuper un poste à responsabilités et s'occuper d'un ou deux commis dans les entreprises de restauration classique de toutes tailles et de toutes catégories, dans les entreprises de restauration collective ou chez les traiteurs. Il peut accéder aux fonctions de chef de cuisine.
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