Sécurité alimentaire en restauration : bonnes pratiques d’hygiène et méthode HACCP

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Méthode HACCP et bonnes pratiques d'hygiènes

Objectifs de la formation :

- Sensibiliser les acteurs de la restauration au respect des règles d’hygiène.


- Comprendre la logique de la démarche HACCP et la faire appliquer.


- Comprendre et mettre en oeuvre des pratiques d’hygiène pertinentes et adaptées.

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Centre de Formation et d'Expertise Culinaire

BP41
76200 Dieppe

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