BP Boulanger en alternance à La Rochelle (Brevet Professionnel) et Jonzac
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Rendez-vous au CFA de Lagord ou au CFA de Saint-Germain-de-Lusignan pour une mention complémentaire en pâtisserie boulangère !
Le titulaire du BP BOULANGER évalue en plus le coût des productions et sait construire un argumentaire de vente. C'est un ouvrier hautement qualifié qui peut occuper un poste à responsabilités dans les entreprises artisanales, les boulangeries intégrées de la grande distribution, les entreprises industrielles de boulangerie et les laboratoires d'essai de panification. Ses fonctions l'impliquent dans l'approvisionnement, le contrôle qualité, la gestion financière et la gestion du personnel. Il peut être amené à reprendre ou à créer une entreprise.
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En alternance