BP Restaurant
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- Durée : N.C.
- Type : En alternance
- Diplôme : BAC
- Prix : N.C.
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Voir le détail de la formationObjectifs
Le titulaire de ce diplôme a une parfaite maîtrise des techniques de service alliée à ses connaissances techniques du domaine de la restauration qui font de lui un professionnel hautement qualifié. Il accueille une clientèle française ou étrangère et assure le conseil et la vente de prestations de restauration et de service des vins. Il organise et gère son service de manière indépendante ou en relation avec sa hiérarchie tout en animant son équipe et éventuellement en participant à la formation du personnel. Il est capable d'appliquer strictement la réglementation sur l'hygiène des denrées. Le jeune bénéficie du statut d'apprenti. Il devient salarié d'une entreprise pour un contrat à durée déterminée de 2 ans (le contrat d'apprentissage). A ce titre, il bénéficie d'une rémunération (tableau ci-après) ainsi que des congés annuels. Il est également tenu d'adopter tant en Centre de Formation qu'en entreprise, un comportement conforme à celui d'un salarié (investissement dans le travail, ponctualité, présentation,â¦).
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