BTM Pâtisserie
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- Durée : N.C.
- Type : En alternance
- Diplôme : BAC
- Prix : N.C.
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Voir le détail de la formationObjectifs
Former des jeunes sur le plan pratique et technologique Acquérir une réelle autonomie dans la réalisation et l'analyse de son travail (fabrication du produit, évaluation des coûts du produit, innovation et commercialisation) Etre capable de diriger et animer une équipe de travail. Maîtriser les savoirs faire professionnels pratiques et technologiques représentatif d'une production de haute qualité. L'ensemble des enseignements de la formation BTM offre à court terme la possibilité d'occuper les postes clés de chef de laboratoire ou chef de poste. Cette formation permet d'acquérir les connaissances et les compétences requises pour créer ou reprendre une entreprise. Le titulaire du BTM dispose d'équivalences pour la préparation du brevet de maîtrise.
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