Formation : BTS diététique
Se former avec
Educatel
- Renseignements :
- Durée : 0 Jour
- Type : A distance
- Diplômant : Oui
-
Prix H.T. € :N.C.
- Objectifs :
- Vous préparer aux épreuves de l’examen qui,
après obtention, vous pemettra l’exercice de la
profession de diététicien dans un cadre salarié
ou libéral.
- Pré-requis :
- Pour entreprendre cette préparation, il est
indispensable de posséder le niveau de la classe
de terminale.
Les titulaires d’un baccalauréat C, D, F6, F7, S,
SMS, STL peuvent préparer le B.T.S. en 2 ans.
IMPORTANT : Les élèves issus d’une autre
série de terminale doivent impérativement
suivre une remise à niveau en
physique-chimie.
- 1ère ANNEE
Biochimie - Biologie : 37 devoirs
Métabolismes et catabolismes - Physiologie et
diététique - Biochimie structurale - Enzymologie
- Microbiologie, Virologie, Parasitologie - Travaux
pratiques de biochimie et biologie - Chimie
générale et organique.
Nutrition et alimentation : 34 devoirs
Alimentation rationnelle des différentes
catégories d’individus - Connaissance des
aliments - Qualité des aliments, conservation,
modifications - Réglementation alimentaire 1 -
Rations et menus - Alimentation du
bien-portant, du nourrisson - Alimentation des
collectivités - Les aliments - Les aliments
d’origine animale - Les aliments d’origine
végétale - Corps gras - L’HACCP - Apports
nutritionnels conseillés.
Techniques culinaires : 13 devoirs
Techniques culinaires 1ère année.
Sciences humaines : 8 devoirs
Expression et communication BTS 1- Les grands
problèmes actuels - Moyens et techniques de
traitement de l’information.
Examens blancs : 3 devoirs
Rapport de stage : 2 devoirs
Nombre total de contrôles
de connaissances : 97
• 2ème ANNEE
Bases physiopathologiques
de la diététique : 31 devoirs
Pathologie et diététique - Régimes particuliers -
Pathologie du 3ème âge.
Droit de l’alimentation : 12 devoirs
Réglementation alimentaire 2 - Réglementation
alimentaire 3 - Toxicologie bactériologie
Sciences humaines : 8 devoirs
Psychologie - Expression et communication BTS 2
Techniques culinaires : 12 devoirs
Techniques culinaires adaptées aux régimes :
régime sans sel large et strict, hypoénergétique,
diabétique, hypolipidique, mou, pâteux, liquide,
pauvre en fibres, sans gluten, régimes
d’exclusion pour enfants.
Economie et gestion : 42 devoirs
L’entreprise et ses structures - L’entreprise et
l’information - Gestion du personnel -
Organisation du travail comptable - Gestion des
stocks en restauration - Statistiques - L’étude de
marché - Droit civil semi-programmé - Droit du
travail - Droit des sociétés.
Examen blanc : 1 devoir
Nombre total de contrôles
de connaissances : 106
