Formation : BTS DIETETIQUE
Se former
avec PROGRESS DIETETIQUE
- Renseignements :
- Durée : 0 Jour
- Type : En centre (inter)
- Diplômant : Oui
- Prix H.T. € :
4990.00
- Objectifs :
- assurer la qualité des aliments et des préparations, l'équilibre nutritionnel, l'établissement de régimes sur prescription médicale, le respect des règles d'hygiène.
ll peut intervenir tout au long de la chaîne alimentaire, conception, production, distribution. Il assure également une mission de formation, de prévention et d'éducation en matière de nutrition
le diététicien est un vecteur important de réussite dans le domaine médical, sportif et esthétique.
Il intervient en restauration collective, établissements médicaux, dans l'industrie agroalimentaire ou pharmacodiététique, dans le domaine du sport et du commerce. Le diététicien a une fonction de conseil, de contrôle, de recherche ainsi que de gestion et de conception des menus et de leur qualité.
Le diététicien peut soit travailler en libérale soit être salarié d'une structure.
- Pré-requis :
- Sont admissibles en première année : les élèves titulaires d'un baccalauréat S ou SMS
les étudiants désirant se réorienter après des études supérieures : médecine, pharmacie, licence 1…
Sont admissibles en classe préparatoire de mise à niveau :
les élèves titulaires d'un baccalauréat général différent de S ou SMS
Sont admissibles en deuxième année :
les élèves issus d'une 1ère année et justifiant d'un niveau suffisant pour suivre l'enseignement dispensé en 2ème année
les élèves ayant échoué à l'épreuve du BTS
- Les matières enseignées
Méthodologie
Economie et gestion
Langue vivante
Sciences humaines (psychologie, étude du comportement alimentaire, moyens et techniques).
Biochimie, biologie (biochimie structurale, enzymologie, biochimie métabolique, génétique moléculaire, physiologie (organisation cellulaire et tissulaire, fonctions de la nutrition, système nerveux, appareil endocrinien, régulations et adaptations physiologiques, défense de l'organisme : immunité, transmission de la vie et développement de l'enfant), microbiologie, virologie, parasitologie, toxicologie, travaux pratiques.
Nutrition et alimentation : (besoins nutritionnels et apports recommandés en fonction de l'âge, de l'état physiologique, du mode de vie, alimentation rationnelle, connaissance des aliments, droit de l'alimentation).
Bases physiopathologiques de la diététique (oesophage, estomac, intestin grèle, côlon, rectum, foie, voies biliaires, pancréas, maladies de nutrition, pathologie rénale, pathologie cardio-vasculaire, pédiatrie, gériatrie, grossesses normales et pathologiques, allergie alimentaire, brûlures, notions générales sur l'alimentation entérale et parentérale, les processus physiologiques et pathologiques pouvant avoir un retentissement nutritionnel.
Régimes (méthodologie, organisation, mode d'administration).
Techniques culinaires (équipement, techniques culinaires).
- Si votre cursus scolaire ne vous permet pas d'intégrer notre formation sur 2 ans, nous vous proposons une première année de mise à niveau. Les matières principales sont la biologie, la physiologie, la chimie, la biochimie et les mathématiques. Les élèves découvrent également les matières de première année de BTS. Le rythme des cours est cependant moins soutenu et permet ainsi aux élèves de découvrir le BTS diététique.
Après cette année préparatoire, l'équipe pédagogique évalue, en juin, si vous avez le niveau requis pour intégrer la 1ère année de BTS
