Formation : BTS hôtellerie restauration

Se former avec CNED

Objectifs :
Le titulaire du BTS hôtellerie-restauration peut occuper un poste évolutif d’encadrement dans les services opérationnels ou fonctionnels. Il peut aussi créer sa propre entreprise. Avec l’essor de nouveaux types d’hôtellerie-restauration (chaînes, fastfood…), les emplois ouverts aux titulaires de BTS se diversifient. Les chaînes et les grosses entreprises d’hôtellerie-restauration restent les plus porteuses d’emplois. La formation reçue permet d’accéder à des postes d’encadrement et de direction, à condition d’acquérir quelques années d’expérience dans les différents services de l’hôtellerie (de la cuisine à la gestion, en passant par la réception…).

Pré-requis :
tre titulaire du : - bac technologique hôtelier - bac professionnel restauration • Expérience professionnelle (qui doit être validée par le Cned).

preuves Forme Durée Coefficient Culture générale et expression Communication en langue vivante étrangère (a) Langue vivante étrangère A (b) Langue vivante étrangère B (c) Étude économique, juridique et de gestion de l’entreprise hôtelière Épreuve facultative Étude économique, juridique et de gestion de l’entreprise hôtelière Études et réalisations techniques Analyse et présentation d’une situation commerciale hôtelière Sciences appliquées Conduite et présentation d’études techniques 4.1a Analyse de réalisations techniques 4.2a Résolution de problèmes professionnels 4.2b Résolution de problèmes professionnels 4.1b Analyse de réalisations techniques Langue vivante étrangère C (a) (a) La langue vivante étrangère choisie au titre de l’épreuve facultative est obligatoirement différente de celles choisies au titre de l’épreuve obligatoire. (b) Les langues vivantes étrangères autorisées sont les suivantes : allemand, arabe littéral, chinois, danois, espagnol, finnois, grec moderne, hébreu moderne, islandais, italien, japonais, néerlandais, norvégien, polonais, portugais, russe et suédois. Une note de service pourra ultérieurement enrichir cette liste. (c) Le choix de la langue anglaise est obligatoire en langue vivante étrangère B. (d) Précédée d’un temps égal de préparation