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INBP

CAP Boulanger I Formation intensive pour adultes

CAP

4 mois

Nous consulter

École spécialisée

Objectifs

Ce stage Boulangerie - CAP Boulanger - Formation intensive permet de :

Acquérir les bases fondamentales en pratique et technologies professionnelles, en Sciences Appliquées au métier de Boulanger

Préparer les examens du CAP Boulanger: les épreuves se déroulent à l'INBP à l'issue de la formation.

Formation diplômante de 4 mois et demi à l'INBP Rouen.

Public visé

Cette formation ne concerne que les adultes (plus de 18 ans) en réorientation ou reconversion professionnelle ou les personnes du secteur alimentaire souhaitant élargir leurs compétences au secteur de la Boulangerie

Programme

600 heures de formation :
- 439 heures Pratique professionnelle, dans nos locaux (préparation des recettes, organisation de la production de pain courant français, pain de tradition française, pains...

En résumé

Objectif

CAP

Durée

4 mois(s)

Coût

Nous consulter

Modes d'enseignement

En école ou centre de formation

Type d'établissement

École spécialisée

Les prochaines sessions

À Rouen

Du 18/08/2015 au 19/12/2015

À Rouen

Du 13/01/2016 au 24/05/2016

Centre

INBP
150 Boulevard de l' Europe - BP 1032
76171, Rouen cedex

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