CAP Cuisine
CAP
800 heure(s)
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Éligible CPF
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Greta Val de Loire
Présentation - CAP Cuisine Le titulaire du CAP cuisine occupe un poste dans tous types de cuisines....
Prochaine session le 11/09/2023 à Blois
Objectifs
Assurer une production culinaire et sa distribution dans le respect des consignes de travail, des règles d'hygiène et de sécurité, de rentabilité, en veillant à satisfaire la clientèle pour occuper un poste de cuisinier dans le secteur de la restauration commerciale, collective (commis de cuisine puis chef de cuisine).
DÉBOUCHÉS/ MÉTIERS/ EMPLOIS :
- Cuisinier/ère.
- Gérant/e de restauration collective.
Public visé
Tout public.Programme
Domaine professionnel :Connaître les produits alimentaires. Gérer l'approvisionnement et le stockage. Maîtriser les techniques culinaires de base, dans le respect des consignes et des règles d’hygiène...
En résumé
CPF
Éligible
Objectif
Durée
800 heure(s)
Coût
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Modes d'enseignement
En alternance