Kelformation - Formation : CAP Restaurant - le métier de Serveur / Serveuse

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CAP Restaurant - le métier de Serveur / Serveuse

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Durée : N.C.
Type : En centre

Diplôme : Autre
Prix : N.C.

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Objectifs

Etre capable d'assurer un service commercial de restauration en mettant en œuvre les techniques de base de préparation et de distribution (assurer la mise en place et le service des mets et boissons au restaurant et à l'étage) et les techniques de base de vente et communication (accueil, information, argumentation auprès du client, prise de commande)

Plus d'infos sur le site de l'organisme

Pour qui ?
Programme
Informations complémentaires
Dates / Lieux

Public visé :
Cette formation s'adresse aux demandeurs d'emploi.

Elle est aussi accessible en contrat de professionnalisation, en alternance chez un employeur.

Programme :
◘     Formation pratique et technologique en restaurant (service)

◘     Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements

◘     Environnement économique et juridique de l'entreprise

◘     Vie sociale et professionnelle (dont brevet de secourisme et sécurité du travail)

◘     Enseignement général : techniques d'expression écrite et orale/mathématiques - physique et chimie appliquées - gestion appliquée - anglais accueil - restauration - histoire - géographie touristique

Informations complémentaires :
La formation est financée par le Conseil Régional d'Île-de-France, au titre de la formation professionnelle.

Prévoir un budget de 200 euros pour l'achat

de la tenue vestimentaire et du matériel