- 2 Jours
- Sur mesure
- Autre
- N.C.
Pour en savoir plus sur ce programme, consultez gratuitementet sans engagement le site du centre de formation
En savoir plus(gratuit)
Objectifs de la formation
Connaître le client et devancer ses attentesÉtablir des rapports de qualité avec la clientèle
Donner confiance au client
Encourager le client à être ouvert aux suggestions de la cuisine et de la cave
Donner une image positive du restaurant
Savoir fidéliser la clientèle
Traiter correctement les plaintes et les commentaires du client.
Formations professionnelles accessibles dans le cadre du DIF sur Paris et toute la France, en Inter ou en Intra.
- Public visé
- Pré-requis
- Programme
- Dates/Lieux
- Infos +
Personnel de salle
Restaurateur
serveur
Restaurateur
serveur
Première journée :
L'accueil du client
Découvrir les envies de vos clients
Savoir argumenter
Seconde vente et fidélisation
Deuxième journée fournir un bon service à la clientèle :
Servir des clients ayant des besoins particuliers
Accepter les pourboires
Le traitement des plaintes
Déterminer les motifs d'insatisfaction des clients.
Les raisons pour lesquelles certains clients ne se plaignent pas
Ce qui se passe quand les clients n'expriment pas leur insatisfaction.
Traiter les plaintes et les commentaires
Traiter les clients injurieux
Remise livret pédagogique
Questionnaire évaluation formation.
L'accueil du client
Découvrir les envies de vos clients
Savoir argumenter
Seconde vente et fidélisation
Deuxième journée fournir un bon service à la clientèle :
Servir des clients ayant des besoins particuliers
Accepter les pourboires
Le traitement des plaintes
Déterminer les motifs d'insatisfaction des clients.
Les raisons pour lesquelles certains clients ne se plaignent pas
Ce qui se passe quand les clients n'expriment pas leur insatisfaction.
Traiter les plaintes et les commentaires
Traiter les clients injurieux
Remise livret pédagogique
Questionnaire évaluation formation.
| Date(s): | Lieu(x): |
|---|---|
| Du 01/01/2010 au 31/12/2010 | Paris (75) |
Méthodes pédagogiques :
Exposés
Études de cas
Jeux de rôle et échanges entre les participants et l'animateur
Vidéo
Un livret pédagogique sera distribué en fin de stage à questionnaire d'évaluation de nos formations
Exposés
Études de cas
Jeux de rôle et échanges entre les participants et l'animateur
Vidéo
Un livret pédagogique sera distribué en fin de stage à questionnaire d'évaluation de nos formations
Aucun pré-requis nécessaire