GRETA METEHOR
MC Employé barman
Certification / expertise
1 an(s)
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Éligible CPF
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Objectifs
Acquérir les compétences requises pour réaliser les boissons et cocktails répondant aux souhaits de la clientèle, en mettant en uvre les techniques de préparation et de service ainsi que les techniques de vente et de communication :
- Gérer un bar et accueillir la clientèle;
- Gérer les approvisionnements, les stocks et les relations avec les fournisseurs de l'établissement;
- Assurer le nettoyage et l'entretien du bar, faire la plonge et mettre en service les machines réfrigérantes et les machines à café;
- Guider les clients dans le choix des boissons et cocktails préparés et servis;
- Encaisser les paiements, effectuer le suivi des ventes et établir le relevé des ventes.
Public visé
- Etre titulaire d'un diplôme de niveau V dans le domaine de l'hôtellerie restauration ou justifier d'une activité professionnelle salariée de 3 ans dans le service en salle ou le bar.
- Dispense de diplôme du domaine de niveau V ou de 3 années d'expérience dans le secteur professionnel pour les demandeurs d'emploi ou en reconversion professionnelle ayant interrompu leurs études depuis plus de deux ans.
Programme
Enseignement professionnel : - Travaux pratiques d'initiation et de perfectionnement au métier de barman; - Technologies de bar; - Anglais professionnel; - Législation appliquée au bar; - Gestion...Les prochaines sessions
À Paris
De l'année 2024 à 2025
Centre
GRETA METEHOR
70 Bd Bessières
75017 Paris 17 ème arrondissement
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En résumé
CPF
Éligible
Objectif
Certification / expertise
Durée
1 an(s)
Coût
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Modes d'enseignement