Formation : CQP Vendeur conseil caviste

Se former avec Ifopca

Objectifs :
L'obtention du CQP de Vendeur-conseil caviste.

Ce titre inscrit au niveau N3B de la Convention Collective Nationale du commerce de détail des fruits et Légumes, Epicerie et Produits Laitiers (CNN 3244 du 15 avril 1988) à été déposé par avenant N° 62.

Public visé :
La formation de préparation au CQP Vendeur conseil caviste est organisée sous le statut du contrat de professionnalisation. Il est accessible aux jeunes de moins de 26 ans et, aux plus de 26 ans sans emploi.

Le marché Organisation de la profession et bases de législation sociale Réglementation du point de vente Législation sur les boissons et leur commercialisation Le point de vente Les produits Les cépages (et leur histoire) De la vigne à la bouteille de vin Les vignobles français Les vignobles dans le monde, hors France Notions d'œnologie Analyse sensorielle, techniques de dégustation et de service des vins Les apéritifs, les digestifs Les boissons fermentées Les accessoires liés au vin Le métier de vendeur-conseil caviste Accueil, écoute, conseil et accompagnement du client Fidélisation de la clientèle Recherche des besoins et argumentation Service des produits Tenue de caisse L'achat des vins Notions de réception et de stockage Notions de gestion des stocks Implantation et mise en avant du rayon Les prestations spéciales Les tâches quotidiennes Notions de gestion commerciale Hygiène et tenue du magasin L'importance de l'hygiène personnelle et de la tenue Les règles d'hygiène et les risques sanitaires Entretien du magasin et des rayons

Comment se déroule la formation ?

Cette formation en alternance d'une durée d'une année scolaire débute en septembre et se termine début juillet de chaque année. Elle st organisée selon un calendrier adapté aux exigences des entreprises franciliennes ou des régions. Les cours sont dispensées à raison de trois jours consécutifs (mardi, mercredi, jeudi) une semaine sur deux pour un volume horaire total d'environ 440 heures.