Développer des aliments adaptés aux seniors.
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- Durée : 2 Jours
- Type : En centre
- Diplôme : Autre
- Prix : 490.00 €
Descriptif :
Formation européenne (présentations en anglais) sur l'alimentation des seniors : présentations par des spécialistes, démonstrations sur équipements pilotes.
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Objectifs
Connaître les produits du marché et les attentes des consommateurs seniors
Identifier leurs besoins organoleptiques (texture, arôme) et nutritionnels
Mettre au point des aliments adaptés
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Préservation de l'
aliment via l'emballage : Perméabilité - Porosité - Etanchéité -
Ingénieur LaSalle Beauvais
Alimentation et Santé -
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