Formation : La gestion du rayon en grande distribution
Se former avec
CNF-CE
- Renseignements :
- Durée : 2 Jours
- Type : Sur mesure (intra)
- Diplômant : Non
-
Prix H.T. € :N.C.
- Objectifs :
- Optimiser les résultats d’un rayon
Assurer une bonne gestion au quotidien
Optimisation des marges par une politique des prix de vente
Comment animer un rayon
Mettre en place une politique promotionnelle
Mesurer les résultats par la mise en place de tableaux de bord.
- Public visé :
-
Chefs de rayon.
- Pré-requis :
- Connaître les fondamentaux de la vente
- Le circuit des marchandises
Contrôle de la livraison en réception
Comment organiser des réserves
Le stock en réserve et en magasin
Les surstocks
Les ruptures de stocks
La passation de commande
L’inventaire
La gestion des promotions (planning, plan de vente, commande…)
Les historiques des ventes
La politique prix
Les relevés de prix
Les indices de cherté
L’image prix
La marge compensée
L’animation du rayon
L’animation permanente
Les animations ponctuelles
La gestion des promotions (planning, plan de vente)
Les historiques de vente
Le poids promotionnel
La communication magasin-clients
La PLV, l’ILV. (Coût et impact)
La gestion commerciale
Les achats : les remises et ristournes
La marge et le suivi
L’analyse des ventes (CA, évolution, ratios, PDM, objectif…)
Le compte d’exploitation
La démarque inconnue
Les ratios de productivité
Le cahier d’événements, les tableaux de bord.
- Méthodes pédagogiques :
Apports théoriques et pratiques
Études de cas
Exercices d’application. (Travail individuel ou en groupe)
Échanges d’expériences avec les stagiaires
