CCI DE MAINE ET LOIRE

Licence Food & Beverage, diplôme universitaire délivré par l’Université d’Angers - ESTHUA

Licence

3 an(s)

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CFA

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Objectifs

Présentation Licence Food & Beverage, diplôme universitaire délivré par l’Université d’Angers - ESTHUA:




Maîtriser l’art d’orchestrer en devenant Directeur de la restauration !




Objectifs

Les objectifs sont de former le candidat pour qu’il devienne le futur directeur de la restauration et manager F&B d’établissements de prestige.


Compétences visées

A l’issue de la formation, le candidat saura :


Développer des compétences et connaissances pointues en lien direct avec le pôle restauration d’un établissement afin de répondre aux exigences du marché

Intégrer des compétences entrepreneuriales liées à la filière en management, gestion et marketing


Public visé

  • Titulaire au minimum d’un Bac général, Bac technologique hôtellerie
 

Programme

L1 : Asseoir les fondamentaux liés à l’activité
Acquérir des compétences techniques et des connaissances de base dans les différents champs de l’environnement métier : arts de la table et du service,...

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Les prochaines sessions

À Angers

De l'année 2023 à 2026

Centre

CCI DE MAINE ET LOIRE
8 Boulevard du Roi René BP 60626
49006 Angers cedex 01
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En résumé

Objectif

Licence

Durée

3 an(s)

Coût

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Modes d'enseignement

Type d'établissement

CFA

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