Université Lyon 1 Claude Bernard

Licence professionnelle agroalimentaire - Université Lyon 1

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Objectifs de la formation

Former en 1 an des responsables de projets (création de nouveaux produits, de nouveaux procédés de fabrication, de nouveaux services?) ou des futurs entrepreneurs pour la reprise ou la création d'entreprise agro-alimentaire.

  • Pré-requis
  • Programme
  • Dates/Lieux
Unité d'enseignement d'adaptation
À l'agro-alimentaire
? Technique et microbiologie alimentaire
? Génie industriel alimentaire
? Stage ouvrier en atelier alimentaire
Unité d'enseignement tronc commun
Accompagnement projet
professionnel : ? Technique de recherche entreprise
? Étude de faisabilité
? Gestion et suivi de projet
Management, Expression,
Informatique : ? Management
? Communication, Anglais
? Informatique, Internet, NTIC
La Qualité Entreprise : ? Management qualité
? Certification
? Norme ISO, HACCP, MAO, etc.
L'entreprise : ? Droit des entreprises
? Étude de marchés
? Comptabilité
? Gestion financière
? Business plan
Option Génie Industriel Biologique
Production : ? Créativité, marketing, analyse sensorielle, gestion de production
Technologie alimentaire : ? 4e gamme, formulation, création produit
Sécurité et hygiène alimentaire : ? Nutrition, traçabilité, toxicologie alimentaire,
microbiologie.
Date(s): Lieu(x):
Du 01/01/2010 au 31/12/2010 Rhône (69)
Recrutement Bac + 2 technique ou scientifique de préférence spécialisé en agroalimentaire.