Kelformation - Formation : Licence professionnelle Gestion de la qualité dans les bio-industries

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Licence professionnelle Gestion de la qualité dans les bio-industries

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Durée : N.C.
Type : En alternance

Diplôme : Licence
Prix : 5700.00 €

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Objectifs

Donner une formation à la gestion de la qualité dans le domaine des bio-industries (laboratoires d'analyse, industries pharmaceutiques, cosmétologie, nutraceutique et secteur hospitalier, industries agro-alimentaires de fabrication et de distribution, restauration collective).

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Pour qui ?
Programme
Informations complémentaires
Dates / Lieux

Public visé :
Toute personne désirant obtenir une qualification d'animateur qualité-sécurité et ou de contrôleur Biotechniques et Environnement, correspondant à un niveau II de compétences. L'animateur qualité-sécurité assiste l'ingénieur responsable hygiène ou qualité de l'entreprise, il assure le lien entre les décisionnaires de la politique « assurance qualité » et le laboratoire d'analyse chargé du contrôle qualité.

Programme :
ENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX : ? Connaissance de l'entreprise : organisation générale de l'entreprise, notions de bases de qualité et de sécurité, nettoyage et désinfection. ? Outils scientifiques pour la gestion de la qualité et de la sécurité : méthodes d'analyses physico-chimiques, microbiologie, parasitologie, virologie, hygiène, statistiques, métrologie. ? Gestion des risques : évaluation et maîtrise, démarche HACCP, identification, traçabilité, responsabilité et assurance, communication sur les risques. ? Communication d'entreprise : techniques de communication et insertion dans l'entreprise, anglais, Internet et intranet, bureautique, management et relations humaines. ENSEIGNEMENTS SPÉCIALISÉS : ? Les filières : les industries du secteur santé, le secteur hospitalier, les industries agro-alimentaires, le secteur de la restauration, produits et enjeux. ? Pratiques et procédés dans les filières : process et équipements, problèmes spécifiques liés à chaque filière, conditionnement et conservation, contrôles et techniques de laboratoire. ? Réglementation et normalisation : réglementation et veille réglementaire, accréditation et certification, organismes de contrôle, environnement. ? Démarche qualité : analyse de l'entreprise par les processus, indicateurs et tableaux de bord, management de processus, démarche de certification, études cliniques, gestion documentaire, partage de responsabilités, audit et revue. ? Management pour la Qualité : planification, suivi des tâches, lettre de mission, diagramme de Pert-Gant, outils d'analyse et d'aide à la décision. PROJET TUTORÉ - Séquence en entreprise.

Informations complémentaires :
Organisation matérielle La formation s'effectue sur 12 mois, répartis en 660h d'enseignement académique et projet tutoré, + 25 semaines en entreprise, organisées en alternance par quinzaine université/entreprise Calendrier De mi-septembre 2007 à septembre 2008.