Kelformation - Formation : Licence professionnelle Qualite des fruits et légumes

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Licence professionnelle Qualite des fruits et légumes

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Durée : N.C.
Type : En alternance

Diplôme : Autre
Prix : N.C.

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Objectifs

Former des professionnels de niveau II capables de mettre en place une démarche qualité ainsi que les process garantissant la sécurité alimentaire dans les entreprises de la filière fruits et légumes. Objectif très prioritaire d'insertion professionnelle : entreprises de production, transformation et distribution, instituts techniques interprofessionnels

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Programme
Dates / Lieux

Programme :
Unité d\'enseignement I : 145 heures Approche socio-économique du management du système qualité de l\'entreprise : • Économie de l\'entreprise et du secteur • Concept et démarche qualité • Management de la qualité et animation du projet qualité • Anglais Unité d\'enseignement I : 135 h Environnement, process de production et qualité des produits • Matériel végétal et produits • Itinéraires techniques • Composantes du rendement et de la qualité • Diagnostic production • Gestion de la qualité en station Unité d\'enseignement III : 130 heures Outils de diagnostic des systèmes, des process et de la sécurité alimentaire • Pédologie - Physiologie végétale - Écologie • Climatologie • Génétique • Phytoprotection • Statistiques et informatique Unité d\'enseignement IV Projet tuteuré • Stage de 4 mois minimum en alternance