Formation : LP Gestion de la chaine logistique internationale des produits alimentaires

Se former avec CFA EVE

Objectifs :
Maîtriser tous les savoirs et les savoir-faire pour occuper la fonction de responsable d’équipe logistique dans les domaines des denrées périssables où la réglementation est très contraignante. -Appréhender la transversalité de la chaîne logistique des denrées périssables ou sensibles -Gérer la chaîne du froid -Comprendre la problématique de chaque typologie des métiers que l’on rencontre tout le long de la chaîne alimentaire -Etre capable d’anticiper sur l’impact généré par une décision prise sur un point de la chaîne alimentaire -Être capable de jouer le rôle d’interface entre son équipe et la direction.

Public visé :
-Avoir moins de 26 ans à la signature du contrat d’apprentissage -Etre de nationalité française, ressortissant de l'UE ou étranger en situation régu-lière de séjour ET de travail
Pré-requis :
diplôme BAC+2 ou diplôme équivalent

1er semestre : UE1 – 75 heures Compétences attendues : Acquérir les savoirs théoriques nécessaires pour un logisticien Matières enseignées : -Initiation à l’économie -Informatique -Mathématiques -Marketing -Logistique -Communication -Gestion comptable UE2 – 170 heures Compétences attendues : Acquérir les savoirs techniques Connaître la globalité et la transversalité des acteurs d'une entreprise du secteur agroalimentaire Maîtriser les enjeux économiques des marchés des produits alimentaires. Matières enseignées : -Anglais professionnel et préparation au TOEIC -Commerce international -Connaissances des produits Agroalimentaires -Initiation au management 2nd semestre : UE3 – 125 heures Compétences attendues : Acquérir les savoir-faire Maîtriser le flux d'informations dans la chaîne agroalimentaire Planifier et mettre en place la chaîne logistique Contrôler la qualité de la chaîne alimentaire. Matières enseignées -Réglementation, contrôle de la qualité, normes ISO, Système HACCP -Transport et Stockage à température dirigée -Gestion de la chaîne du froid -Système d’information, planification UE4 – 70 heures Compétences attendues : Appréhender les flux économiques mondiaux Economie des pays asiatiques Economie des pays du continent américain Initiation au chinois Toute l’année :Projet fait en partenariat avec les entreprises concernées pa