Objectifs
Le CFA de la CCI de Maine et Loire vous prépare, en alternance, au MC cuisinier en desserts de restaurant à Angers (49 – Pays de la Loire).
Objectif de la formation :
- Mise en place de l'atelier desserts
- Approvisionnement du poste de travail
- Confection de desserts, d'entremets salés, sucrés
- Suivi des commandes
- Contrôle qualité des productions
Emplois visés : Cuisinier spécialisé en desserts de restaurant.
Public visé
- Jeunes de moins de moins de 29 ans
- Autres profils, nous consulter.
Programme
Pratique professionnelle et technologieDessin appliquéAnalyse sensorielle et dégustationHygiène alimentaire, conservation des produitsLégislation spécifiqueGestion appliquéeCommunicationEnvironnement touristique...Centre
CCI DE MAINE ET LOIRE
8 Boulevard du Roi René BP 60626
49006 Angers cedex 01
> Voir la carte
Les internautes qui ont consulté cette annonce ont aussi consulté:
Le titulaire de la mention complémentaire sommellerie est un professionnel de la restauration et...
Dans mon entreprise
La Mention Complémentaire Employé Barman est un diplôme de niveau V qui se prépare en 1 an en...
En alternance
Présentation - MC Cuisinier en Dessert de Restaurant Métiers visés et débouchésLe titulaire de...
De l'année 2023 à 2024 à Blanquefort
En résumé
Objectif
Durée
12 mois
Coût
Consulter l'organisme
Modes d'enseignement
En alternance