MC Sommellerie

MC

720 heure(s)

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Éligible CPF

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Objectifs

  • Connaître les vins et alcools, leur conditionnement, la localisation des vignobles et la législation sur la commercialisation des boissons.
  • Découvrir les activités liées au métier : Achat, réception et vérification des livraisons, embouteillage, bouchage et étiquetage des bouteilles, rangement des bouteilles et surveillance des vins, préparation du service en mettant en place la cave du jour.
  • Promouvoir les ventes au cours du service et conseiller les clients : Marier les mets et les vins.

DÉBOUCHÉS/ MÉTIERS/ EMPLOIS :

  • Garçon de café.
  • Sommelier/ère.

Public visé

Tout public.


 

Programme

Oenologie, analyse sensorielle, géographie viti-vinicole, réglementation et législation des boissons, technologie professionnelle, accords des mets et des vins. Enseignement général : Français, anglais,...

En résumé

CPF

Éligible

Objectif

MC

Durée

720 heure(s)

Coût

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Modes d'enseignement

En alternance

Type d'établissement

GRETA

Domaine

Œnologie

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