Formation : Optimiser la gestion de sa surface de vente Nouveauté 2008
Se former avec
CCI BORDEAUX
- Renseignements :
- Durée : 3 Jours
- Type : N.C.
- Diplômant : Oui
-
Prix H.T. € :590.00
- Objectifs :
- Améliorer les résultats des rayons par les techniques de gestion appropriées
Mieux utiliser les différents outils de gestion du rayon pour éviter les ruptures et lutter contre la démarque.
- Public visé :
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Personnel et Responsable de rayon
- LES CALCULS COMMERCIAUX
- Les facteurs pris en compte pour fixer le prix de vente (en fonction des coûts, de la demande -prix psychologique, coef d’élasticité-, de la concurrence, des cours)
- Le calcul du prix de vente, la marge brute et le % de marge (taux de marge, taux de marque, coef multiplicateur)
- La politique prix / marge (marge unitaire / marge globale)
- L’action sur les quantités et sur la marge (garantir la marge globale)
LA GESTION DES STOCKS
- Les coûts engendrés par les stocks (ruptures, approvisionnements, possession)
- L’impact des stocks sur la trésorerie et le compte d’exploitation
- Les calculs de la durée moyenne de stockage, le taux de rotation
- L’analyse des stocks (20/80)
LA ROTATION DES PRODUITS : DLV /DLC/DLUO
- Les méthodes de contrôle des périmés
- La lutte contre la démarque : réserves, magasin, températures (PF)
LA TENUE DU RAYON
- Le balisage, le pancartage, l’ILV et la PLV : la mise en valeur de l’offre
- Les différentes réglementations liées au rayon
- L’assortiment
- La promotion : volumes, valeurs, traitement des invendus, intégration dans le rayon
L’ORGANISATION DU TRAVAIL
- Les outils d’efficacité dans la méthodologie de travail
- La gestion des priorités
- La gestion de son temps de travail.
- METHODOLOGIE :
- Nombreux exercices pratiques et mises en situations professionnelles
- Alternance d’apports d’éléments théoriques et de situations pratiques
- Cas pratiques et travaux pour trouver les comportements les plus adaptés
- Travaux spécialisés correspondant aux impératifs des rayons.
23/09/2008 au 07/10/2008 (33)
13/03/2008 au 27/03/2008 (33)
