Réussir son concept décoration – étalage est un atout majeur pour
vendre. En fait, cette réussite qui se justifie sous la forme de : « Accueil – Ambiance
– Produit – Prix » auprès du client, conditionne toutes les meilleures possibilités de
développement d'activité.
Gérants de magasins
Directeurs de points de
vente
Premiers vendeurs
Décorateurs
Merchandisers
Programme :
Importance de la décoration
Nouvelles données du marché
Attentes générales du consommateur
Environnement extérieur de la boutique
Qualité de la décoration. La rentabilité.
Simple ou compliqué
Orientation du concept exotique
La cohérence avec l'enseigne, l'image extérieure.
La cohérence avec le service procuré à l'intérieur
Vitrine – comptoir – étagères - présentoirs
Le choix du mobilier, du matériel et des contenants
La disposition du mobilier et du matériel
La sécurité – rangement rationnel et présentation
Environnement intérieur de la boutique
Sols, Murs et Plafond : les éléments qui décorent (le visuel – les odeurs –
les sons et musiques)
Couleurs : leurs choix et leurs associations
Systèmes d'éclairage, le choix d'ambiance.
Choix de l'assortiment et de présentation des produits
Tenue du personnel de vente et compétences
Décoration florale : Choix des fleurs en cohérence avec le produit ; Choix
en fonction des évènements, de la saison ;Savoir réaliser des compositions
- Harmoniser les couleurs - Les végétaux résistants, ceux à problèmes.
Merchandising Produits
Merchandising d'assortiment et de présentation : Raisonner en terme de
gammes
Merchandising de prix : mise en valeur des produits les meilleurs, pas
nécessairement les plus chers
Tous les produits satellites associés
Les Formules à thème – Animation (dynamiser l'offre auprès des
clients habitués pour fidéliser) : décorations en cohérence avec le
service et le produit
En fonction de chaque début des saisons
En fonction des évènements (Pâques, Noël…
En fonction de chaque animation (Russe ou d'ailleurs)
Décors mobiles – mises en avant
Déterminer le positionnement rationnel pour éviter la gêne pour le service
ou sur le domaine public
Les petits trucs…
Hygiène et sécurité
Les décors floraux interdits à proximité des produits alimentaires
Les décors de structure et le feu
Informations complémentaires :
PEDAGOGIE
Le Formateur
Professionnel de
l'hôtellerie/restauration
/métiers de bouche…
utilisant les dernières
techniques pédagogiques
Moyens et pédagogie
Pédagogie active et
séquentielle alternant des
phases théoriques et de
mises en application
Remise d'un support de
cours illustré d'exemples
concrets.
Intra entreprise France
entière et International
Tarif inter par personne
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