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Objectifs
Etre capable de confectionner une préparation pâtissière en se familiarisant avec un savoir-faire professionnel et de pouvoir reproduire les techniques et les recettes dans un environnement familial.
Public visé
Tout public.
Programme
Connaissance des produits. Utilisation de techniques gestuelles appropriées. Démonstration et manipulation. Règles de finition et de conservation. Dégustation des desserts préparés.