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Spécialiste restauration hôtellerie
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- Durée : N.C.
- Type : En centre
- Diplôme : BTS / DUT
- Prix : N.C.
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Voir le détail de la formationObjectifs
- Assure la gestion et le bon fonctionnement des cercles, mess et organismes rattachés dans des domaines variés : préparation des repas, composition des menus, réalisation et utilisation des approvisionnements, comptabilité, organisation du travail, présentation du personnel et des locaux… - Doit posséder un sens développé de l'hygiène et de la propreté, ainsi que l'esprit d'équipe.
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