Matin, intervention Kinésithérapeute, CHU d'Angers : « Qu'est ce que la déglutition et comment la faciliter ? »

• Présentation de la formation - tour de table
• La déglutition : définition
• Troubles de la déglutition : savoir reconnaître ce trouble et repérer les facteurs aggravants
• Quelques conseils avant de faire appel à un spécialiste
• Moyens simples pour faciliter la déglutition : exercices de mise en situation

Déjeuner, repas mixés pour tous les convives

Après-midi, intervention Diététicienne :

• Présentation des différentes textures : liquide, mixé lisse, haché
• Textures modifiées et équilibre alimentaire
• Etat des lieux sur les préparations mixées réalisées dans les différentes structures

- Moyens simples pour redonner l'envie de manger aux personnes mangeant mixé : jeux de rôle, dégustations (la formatrice apportera le matériel nécessaire, il suffira d'entreposer quelques denrées alimentaires au frais le matin pour une utilisation dans l'après midi).

LE SUIVI PERSONNALISE Formule post-formation

Principe : Les participants reçoivent deux mois après la formation un formulaire leur permettant d'exprimer les actions mises en place et les difficultés rencontrées.

Après réception du document, le formateur (diététicienne) fixera un (à deux) rendez-vous téléphonique afin de conseiller et de faciliter la mise en application des acquis.

Pour finaliser la formation, le responsable formation recevra par courriel un compte-rendu du formateur.

Avantages : Une véritable opportunité de s'impliquer, de se motiver et de renforcer l'efficacité de la formation.

Atouts :

• Un programme qui apporte des astuces simples
• Complémentarité et expérience de terrain des formateurs
• Echanges privilégiés entre les stagiaires
• La formation se poursuit sur le temps du déjeuner : repas mixés pour tous les convives

Méthodes et moyens pédagogiques :

• Pédagogie active : alternance d'apports théoriques et detravail en sous-groupes, mise en situation
• Travaux pratiques : présentation des différentes textures et dégustations de produits à texture modifiée
• Vidéo projection
• Remise de supports écrits à chaque stagiaire