Description
Le parfumeur crée des parfums, des senteurs et des fragrances à partir d'essences naturelles ou de produits de synthèse. Par des dosages de précision, il crée des parfums, invente de nouvelles fragrances ou améliore d'anciennes formules avec l'aide de l'évaluateur.
Le parfumeur est avant tout un « artiste » qui travaille à partir de son imagination et de sa sensibilité. Avec au total 3 000 matières premières, naturelles ou synthétiques, dont il n'utilise en fait que 200 à 400, le parfumeur doit trouver la formule de son parfum. Mais de façon très particulière : il ne manipule rien, seule sa mémoire entre en jeu !
Le parfumeur est aussi un technicien très spécialisé, qui prend en compte à la fois des caractéristiques techniques (celles du support par exemple : gel, spray, crème, papier ?) ainsi que des contraintes budgétaires.
Il doit s'assurer que le produit résiste à la durée, qu'il n'est pas allergisant et qu'il respecte les textes réglementaires en vigueur. A l'étape du laboratoire, il est présent pour juger sa formule. Il peut reprendre avec l'aide d'un évaluateur, faire des retouches, ajouter un zeste de tel ou tel ingrédient...
Le temps pour développer un nouveau parfum va de quelques semaines à trois ans. Principal outil de travail : la mémoire sensorielle. L'ordinateur sert à noter les éléments et les combinaisons qui composeront le parfum final.
Compétences : des connaissances en chimie, en législation, droit commercial, marketing, et gestion de production... Il a bien sûr de bonnes qualités olfactives. Le métier s'apprend surtout grâce à un entraînement long et constant pour assimiler les odeurs. Il s'agit donc d'avoir de la mémoire !
