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IFOCOP

Acheteur - Spécialisation produits frais

Autre diplôme niveau BAC+3

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Éligible CPF
code 182690

Cette formation n'est plus disponible sur notre site.

Objectifs

Descriptif métier :
  • L’acheteur en produits frais se crée un réseau de fournisseurs qu’il sélectionne en France et à l’étranger, selon les savoir-faire des pays et les saisons.
  • Il surveille les tendances du marché et l’évolution des besoins de ses clients. Il détermine une stratégie d’achats pour assurer l’approvisionnement au meilleur rapport qualité/prix. Il négocie les produits et conduit les opérations de réception. Il sait identifier les produits frais non conformes.
  • Les qualités requises pour ce métier sont la rigueur, la méthode, la capacité de négociation et la bonne gestion du stress.
Compétences acquises :
  • Opérer un sourcing efficace et optimiser le panel fournisseurs (coûts, délais, qualité).
  • Sélectionner les fournisseurs (coûts, délais, qualité).
  • Organiser, administrer et négocier les achats.
  • Maîtriser et optimiser les coûts d’achat et d’approvisionnement.
  • Connaître les marchés internationaux avec l’évolution des risques.
  • Assurer le suivi des contrats.
  • Gérer des situations liées à l’importation sur un plan financier, commercial, douanier et juridique.
Métiers visés et débouchés :
  • Acheteur en produits frais.
  • Responsable d’achat.
  • Acheteur fruits et légumes.
  • Responsable fruits et légumes.

Public visé

La formation professionnelle acheteur produits frais est réalisable dans les situations suivantes :
  • Je suis demandeur d’emploi.
  • Je suis salarié(e).
  • J’ai moins de 26 ans.
  • Je suis en situation de handicap.
  • Je veux faire une reconversion professionnelle.
 

Programme

Conduite du processus achat :
Prospecter et évaluer les fournisseurs internationaux.Mettre en place et respecter des procédures et des outils pour optimiser les achatsRéaliser un cahier des charges...

En résumé

CPF

Éligible , code "182690"

Durée

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Coût

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Modes d'enseignement

En école ou centre de formation, En alternance

Type d'établissement

Autre

Domaine

Achats

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