Agent de restauration

BEP

5 mois

Consulter l'organisme

Éligible CPF
code 247048

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Objectifs

Présentation Agent de restauration :

Préparer en assemblage des hors-d'œuvre et des desserts
Accueillir les clients, approvisionner et distribuer les plats en restauration self-service
Réaliser des grillades et des sautés minute devant le client et remettre en température des préparations culinaires élaborées à l'avance (P.C.E.A.)
Réaliser le lavage de la batterie de cuisine et le lavage en machine de la vaisselle

Public visé

Tout public

Programme

La formation se compose de 4 modules, complétés par 2 périodes en entreprise.

Période d'intégration.
Accueil, présentation des objectifs de formation, prise de connaissance de l’environnement...

En résumé

CPF

Éligible , code "247048"

Objectif

BEP

Durée

5 mois

Coût

Consulter l'organisme

Modes d'enseignement

Type d'établissement

Organisme privé de formation continue

Domaine

Restauration