FACULTE DES METIERS

Qualité de la prestation et du service lors de l'instant repas

Certification / expertise

1 jour(s)

250 € HT

CFA

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Objectifs

  • Acquérir un savoir-faire et savoir-être de qualité lors du service des repas.
  • Connaître et respecter les bases de l’hygiène en restauration lors du service.
  • Permettre aux résidents de bénéficier de prestations différentes, nouvelles.
  • Permettre au personnel chargé du service des repas d’appliquer des techniques en les adaptant aux patients/ résidents, aux temps de travail en vigueur, aux locaux
Objectif(s) pédagogique(s) :

  • Acquérir un savoir-faire et savoir-être de qualité lors du service des repas.
  • Savoir-être : Adopter un comportement adapté aux publics accueillis, développer la qualité relationnelle.
  • Savoir-faire : Améliorer ses compétences techniques en vu d’une meilleure prise en compte des attentes de l’usager. Pour favoriser la convivialité et la qualité de la relation avec le résident durant le repas.

Public visé

  • ASH.
  • AMP.
  • AS.
  • Auxiliaire de vie à domicile.
 

Programme

Influence du vieillissement sur l'alimentation :
Aspect physiologique : Les modifications liées à l’âge et leurs implications sur les prises alimentaires.Aspect psychologique et sociologique : Rôles...

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Les prochaines sessions

À Bruz

Du 11/10/2019 au 11/10/2019

Centre

FACULTE DES METIERS
Rue des Frères Montgolfier
35172 Bruz cedex
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En résumé

Objectif

Certification / expertise

Durée

1 jour(s)

Coût

250 € HT

Modes d'enseignement

Dans mon entreprise, En école ou centre de formation

Type d'établissement

CFA

Domaine

Restauration

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