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Objectifs
Actualiser les connaissances sur l'alimentation de la personne âgée dans une approche globale.
Participer à prévenir l'état de dénutrition et de déshydratation des résidents âgés par des apports alimentaires et hydriques adaptés.
Donner des points concrets pour repérer les symptômes et signes de dénutrition et déshydratation.
Renforcer les compétences des équipes de professionnels sur l'accompagnement pendant le temps du repas ou la collation.
Donner des repères concrets sur l'aménagement de l'espace pendant le temps des repas.
Public visé
Jeune de moins de 30 ans.
Salarié.
Travailleur indépendant.
Programme
Modifications physiologiques liées au vieillissement et leurs répercussions sur les besoins et les risques nutritionnels et les moyens de les prévenir et de les prendre en charge.Comportements alimentaires...