CFA UTEC

Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration en ALTERNANCE Niveau IV

Bac Pro

3 an(s)

Gratuit

Éligible CPF
code 243895

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Objectifs


  • Devenir chef de rang et ainsi prendre en charge la clientèle, gérer un service, organiser et animer une équipe, gérer les stocks, le chiffre d'affaires

  • A terme avec expérience : Maître d’Hôtel puis Adjoint au Directeur du restaurant

  • Après une expérience significative aux différents échelons de responsabilité dans l’entreprise : Créer votre entreprise ou reprendre un fond de commerce

Public visé

Pré requis :

Entrée en 2nde Professionnelle : A l'issue de la classe de 3ème générale ou après une classe de 2nde
Entrée en 1ère Professionnelle : A l'issue de la classe de 2nde Professionnelle ou après un CAP Restaurant ou avec un positionnement après une classe de 1ère générale ou technologique

Accessible à toute personne en situation de handicap
Nous consulter pour toute autre situation

Programme

Enseignement général

Mathématiques - Français - Histoire-Géographie - Éducation civique - Anglais - Éducation physique et sportive - Arts appliqués et culture artistique - Prévention-Santé-Environnement - Sciences appliquées - Langue vivante 2 (option)

Enseignement technique et professionnel

  • Animer une équipe - Optimiser les performances de l’équipes
  • Organisation et service : - Réaliser la mise en place - Gérer le service - Servir des mets et des boissons
  • Organisation et service : - Communiquer au sein d’une équipe - Communiquer avec la clientèle
  • Gestion : - Recenser les besoins d’approvisionnement - Contrôler les stocks

 

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En résumé

CPF

Éligible , code "243895"

Objectif

Bac Pro

Durée

3 an(s)

Coût

Gratuit

Modes d'enseignement

En école ou centre de formation, En alternance

Type d'établissement

CFA

Domaine

Restauration

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