IFRIA OUEST
Bac Pro Boucher Charcutier Traiteur par apprentissage à Vitré - Formation gratuite et rémunérée
Bac Pro
3 an(s)
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CFA
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Objectifs
L'IFRIA Bretagne vous prépare en alternance au Bac Pro Boucher Charcutier Traiteur - formation gratuite et rémunérée.
Le titulaire du Bac Professionnel Boucher Charcutier Traiteur est un professionnel très qualifié qui maîtrise les techniques professionnelles liées aux diverses activités du métier, y compris celles de produits « traiteur », de l'achat des matières premières jusqu'à la commercialisation.
Les différentes fonctions d'un Boucher Charcutier Traiteur sont :
- La gestion de l'exploitation
- La production
- La démarche qualité
- La communication et la commercialisation.
Perspectives d'évolution
- En entreprise de distribution : manager de rayon, en artisanat : gérant d'un point de vente.
- En formation, poursuivre vers un BTS Technico-commercial
Organisation :
60 % du temps de formation en entreprise sur 2 ou 3 ans – Possibilité de parcours adaptés.
Les cours ont lieu à l'EMA (Ecole des Métiers de l'Alimentation) à Vitré (35)
Possibilités d'hébergement et de restauration.
Public visé
Être éligible au contrat d'apprentissage.
Titulaires d'un CAP ou d'un BEP ou d'un niveau Bac.
Programme
Enseignements professionnels et technologiques :
- Travaux pratiques
- Technologies
- Sciences appliquées
- Prévention santé environnement
- ...
Enseignements généraux :
- Mathématiques
- Français
- Langue
- Dessin
- EPS
- ...
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Les prochaines sessions
À Vitré
Du 04/09/2019 au 03/09/2022
Centre
IFRIA OUEST
5 rue Pierre Trémintin
29000 Quimper
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Prochaine session le 01/09/2021 à Poissy
En résumé
Objectif
Durée
3 an(s)
Coût
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Modes d'enseignement
En alternance