FACULTE DES METIERS
Bien connaître sa carte des vins pour booster vos ventes
Certification / expertise
1 jour(s)
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CFA
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Objectifs
A l'issue de la formation vous serez capable de conseiller les clients sur le choix d'un vin. Développer les ventes de vins.
Objectif(s) pédagogique(s) :- Identifier et répertorier les différentes familles de vins (régions, cépages).
- Perfectionner les techniques du service du vin.
- Transmettre une image de qualité de l'accueil et du service.
- Apprendre à mieux cerner les attentes du client pour mieux le conseiller et favoriser les ventes additionnelles.
Public visé
Professionnel de la filière hôtellerie-restauration en contact avec la clientèle : Salariés des entreprises de l'hôtellerie, de la restauration et des activités du tourisme, dirigeant, extra, saisonnier, demandeur d'emploi.Programme
Connaître les règles de base des accords mets et vins :Identifier et répertorier les différentes familles de produits Présentation et connaissance des produits et régions d’origineCaractéristiques...
Centre
FACULTE DES METIERS
Rue des Frères Montgolfier
35172 Bruz cedex
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En résumé
Objectif
Certification / expertise
Durée
1 jour(s)
Coût
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Modes d'enseignement
Dans mon entreprise