FACULTE DES METIERS

Bien connaître sa carte des vins pour booster vos ventes

Certification / expertise

1 jour(s)

Consulter l'organisme

CFA

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Objectifs

A l'issue de la formation vous serez capable de conseiller les clients sur le choix d'un vin. Développer les ventes de vins.

Objectif(s) pédagogique(s) :

  • Identifier et répertorier les différentes familles de vins (régions, cépages).
  • Perfectionner les techniques du service du vin.
  • Transmettre une image de qualité de l'accueil et du service.
  • Apprendre à mieux cerner les attentes du client pour mieux le conseiller et favoriser les ventes additionnelles.

Public visé

Professionnel de la filière hôtellerie-restauration en contact avec la clientèle : Salariés des entreprises de l'hôtellerie, de la restauration et des activités du tourisme, dirigeant, extra, saisonnier, demandeur d'emploi.
 

Programme

Connaître les règles de base des accords mets et vins :
Identifier et répertorier les différentes familles de produits Présentation et connaissance des produits et régions d’origineCaractéristiques...

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En résumé

Objectif

Certification / expertise

Durée

1 jour(s)

Coût

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Modes d'enseignement

Dans mon entreprise

Type d'établissement

CFA

Domaine

Œnologie

Domaine secondaire

Commerce - Vente

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