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Bonnes pratiques d’hygiène alimentaire / sécurité / environnement en IAA

Certification / expertise

2 jour(s)

Consulter l'organisme

CCI

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Objectifs

  • Comprendre les enjeux pour l’entreprise.
  • Savoir travailler dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène, sécurité et environnement.
  • Connaître la méthode HACCP et l’importance de la surveillance des CCP.
  • Développer une attitude de prévention et d’alerte.

Public visé

  • Encadrement intermédiaire de production.
  • Conducteur de ligne, de machine.
  • Opérateur de production.
 

Programme

Les enjeux pour l’entreprise :
Le Paquet Hygiène.Les référentiels IFS, BRC et ISO 22000.Les enjeux économiques.Obligations et normes en matière de sécurité.Obligations et normes en matière d’environnement.Les...

En résumé

Objectif

Certification / expertise

Durée

2 jour(s)

Coût

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Modes d'enseignement

Dans mon entreprise, En école ou centre de formation

Type d'établissement

CCI

Domaine secondaire

Environnement

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