MFR des Savoie
BP Arts du Service et de la Commercialisation en Restauration
BP
2 an(s)
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CFA
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Objectifs
Présentation - BP Arts du Service et de la Commercialisation en Restauration
Le brevet professionnel "Arts du Service et de la Commercialisation en Restauration" s'adresse à des jeunes titulaires d'un CAP et qui souhaitent prendre des responsabilités. Hormis la poursuite dans la maîtrise technique du travail.
Ce BP Restaurant va se doubler de cours de gestion tournée vers la maîtrise des prix de revient.
Ces cours donneront les bases indispensables pour tout jeune souhaitant à terme se mettre à son compte.
C'est pourquoi, le restaurateur apprend à travailler avec des commis.
Elle verra une approche beaucoup plus approfondie de la relation client avec des jeux de rôle ayant pour but des mises en situation.
Le réseau des MFR des Savoie, c’est un réseau de 17 MFR présentes à la Catie, Annecy, Magencel, Thônes, Serraval, Vulbens, Saint Alban Leysse, Cruseilles, Sallanches, Seyssel, Franclens, Cranves-Sales, Bonne, Thônes.
Public visé
Personnes ayant un CAP Restaurant et signant un contrat d'apprentissage de 2 ans avec une entreprise du secteur.Programme
Domaine général :Expression. Histoire - géographie. Mathématiques. Sciences physiques. Prévention santé environnement. Anglais. Education physique. Arts plastiques. Domaine professionnel :
Travaux...
Les prochaines sessions
À Saint-Alban-Leysse
De l'année 2021 à 2023
Centre
MFR des Savoie
25, route de Metz
74960 Meythet
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En résumé
Objectif
Durée
2 an(s)
Coût
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Modes d'enseignement
En alternance