BTM Pâtissier
Autre diplôme niveau BAC
2 an(s)
Consulter l'organisme
CFA
Autre diplôme niveau BAC
2 an(s)
Consulter l'organisme
CFA
Présentation - BTM Pâtissier
Ce Brevet Technique des Métiers de Pâtissier s'adresse à jeunes titulaire de la mention complémentaire (MC) Chocolatier, glacerie et confiserie. Elle portera sur la poursuite de la maîtrise de techniques pâtissière plus élaborées.
En particulier les jeunes apprendront le travail du sucre sous toutes ces formes. Cette formation va se doubler de cours de gestion tournée vers la maîtrise des prix de revient.
Cette formation donnera les bases indispensables pour tout jeune souhaitant à terme se mettre à son compte.
Le réseau des MFR des Savoie, c’est un réseau de 17 MFR présentes à la Catie, Annecy, Magencel, Thônes, Serraval, Vulbens, Saint Alban Leysse, Cruseilles, Sallanches, Seyssel, Franclens, Cranves-Sales, Bonne, Thônes.
À Saint-Alban-Leysse
De l'année 2022 à 2024
MFR des Savoie
25, route de Metz
74960 Meythet
> Voir la carte
2 an(s)
Consulter l'organisme
En alternance