Présentation - BTS MHR à Montpellier et Toulouse - Management en Hôtellerie-Restauration option A Management d’unité de restauration
En occupant un poste évolutif d’encadrement d’équipe, il intervient dans le bon fonctionnement d’un service de restauration : restauration collective, restaurant d’entreprise, d’hôpitaux ou cliniques, d’autoroute, etc. Des carrières internationales lui sont aussi ouvertes.
Exemples de Métiers : Directeur de restaurant, Directeur de restauration collective, Exploitant de restaurant, Maître d’Hôtel, Responsable de Banquets, Responsable de restaurant collectif.
Exemples de missions en entreprise : Service en salle, Centralisation des caisses de contrôle, Calcul de ratio, Accueil de la clientèle pour négociation.
Spécialisée dans les formations post-bac tertiaires, de BAC+2 à BAC+5, en formation initiale et en alternance, l’ESICAD Montpellier et Toulouse forment aux métiers du commerce, du management, de l’administration, de la gestion / finance, de l’informatique et de l’hôtellerie restauration, des Ressources Humaines et de l’informatique…
Après un Bac technologique Hôtellerie, un BAC Pro Restauration ou après 6 mois de stages, l’accès se fait directement en BTS. Sinon une mise à niveau en Hôtellerie Restauration (durée : 1 an) est obligatoire pour :
ESICAD
1702, rue St Priest
34097 Montpellier cedex 5
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2 an(s)
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En alternance
